La décision de justice rendue le 25 janvier 2021 au tribunal de Guéret satisfait les éleveurs de l’ex-Pôle Viandes Locales creusois et la coopérative de consommateurs C’est qui le Patron ? !. Ils sont prêts à poursuivre ensemble « une formidable aventure ».

« Nous sommes soulagés de la pérennité que va assurer notre repreneur à un outil auquel nous croyons vraiment fort », exprime Guillaume Betton, producteur ovin et ex-président du Pôle Viandes Locales de Bourganeuf (23) à La France Agricole. La structure a été créée par une centaine d’éleveurs : 80 exploitations à 50 % originaires de la Creuse, 25 % de la Corrèze et 25 % de la Haute-Vienne, pour développer les circuits courts et remédier à la disparition des abattoirs dans la Creuse.