Merci aux participants pour cette première visio collective !
Lundi 24 octobre, nous étions tous ensemble réunis pour un premier échange entre consommateurs. Cette visio collective a été l’occasion de revenir sur les débuts de l’histoire, et faire le point.😉 Nous avons également parlé des prochaines étapes et de la sortie du site e-commerce Paysans & Consommateurs. 🥳
Comment est composée l’équipe ?
6 bouchers, 1 logisticien, 1 assistante administrative, 1 responsable QHSE, 1 directeur et bien sûr : les 80 paysans à l’origine du projet.
Quels sont les différents pôles dans l’atelier ?
Les bouchers, aidés des paysans, ont plusieurs missions : plan de découpe, découpe, transformation, mise sous vide et conditionnement.
Comment va se passer la vente ?
Deux manières de vendre notre viande Paysans & Consommateurs :
- Vente en direct par les paysans : à la ferme, dans les marchés et magasins, auprès des restaurateurs.
- Vente sous la marque Paysans & Consommateurs : en ligne, dans les magasins et collectivités et auprès des restaurateurs.
Donnons notre avis et faisons évoluer positivement notre façon de consommer de la viande !
La maison commune Paysans & Consommateurs vise à proposer de la viande de qualité dont nous savons tout ! Nous tous consommateurs pouvons prendre part à cet univers commun.
